23°C
Václav chodil k Čirině nejen s Dagmar, ale třeba i s americkou písničkářkou Joan Baezovou (81), oscarovým režisérem Milošem Formanem (†86) a dalšími lidmi blízkými jeho srdci. „Dáša Havlová milovala moje kuře na ananasu s mandlemi. Jinak chlapi včetně Gotta chtěli halušky nebo střapačky se zelím a špekem,“ popisovala Čirina.
Prodáno před 7 lety
Vyhlášená kuchařka svou hospodu prodala už před sedmi roky. „Ještě dva roky jsem tam ale docházela a pomáhala novému majiteli, který chtěl k mému velkému potěšení zanechat na jídelním lístku některé moje speciality včetně názvu podniku,“ říkala Čirina ještě před covidem.
Zámek na vratech
To, že má teď její bývalá chlouba zámek na vratech a pomalu, ale jistě jí zvoní umíráček, až do včerejška netušila. „Co se týká naší bývalé restaurace, nic nevím,“ odpověděla včera deníku Aha! Čirina na dotaz, proč je podnik trvale uzavřený.
Vyznání od prezidenta
„Jsem dávným přítelem Čirininých jídel, rád k ní chodím a děkuji jí za lahůdky, jimiž mne občas obdarovává,“ napsal do knihy Vaříme s Čirinou vlastnoručně Václav Havel.
Jen žádná kolínka a čočka
Jak došlo k tomu, že se stala Čirina osobní kuchařkou prezidenta Havla? „Doporučila mě má letitá přítelkyně, paní doktorka Eliška Fučíková, která na Hradě pracovala jako ředitelka památkové péče,“ vzpomíná Čirina. Její první otázka k Václavu Havlovi byla, čeho by se měla při vaření vyvarovat. „Odpověděl, že nemá rád kolínka, čočku a dršťkovou polévku, že si jich ve vězení užil dost. Jinak byl milovníkem polévek, dobrých vývarů, měl rád pomazánky, které si mazal večer na chleba. Zamiloval si moje bratislavské rohlíčky, které jsem pak pekla jednou týdně.“
Kachna pro Kohla
Když Čirina nastoupila k Havlovým na Hrad, první její větší akcí byla návštěva německého kancléře Helmuta Kohla (†87). Tři noci nespala, jak byla nervózní. Kohl si ale opravdu pochutnal. „Jako předkrm byla tlačenka a pak kachna se zelím a knedlíky. Vlastně jediná, kterou jsem za dobu svého působení u pana Havla připravovala.“
VIDEO: Dagmar Havlová na oslavě Karla Vágnera: Promluvila o svých vnučkách!
Dagmar Havlová na oslavě Karla Vágnera: Promluvila o svých vnučkách! Hana Höschlová
