Vědci z celého světa se dlouho snažili odhalit, proč se některá jídla zdají měnit barvu při průchodu trávicím traktem. A konečně přišli s odpovědí, která je jenom těžko uvěřitelná. Výzkum ukázal, že existuje speciální skupina bakterií žijících ve střevech, které jsou schopny reagovat na různé barvivové látky v jídle.

Jakmile tyto bakterie přijdou do styku s určitými látkami ve stravě, začínají produkovat enzymy, které mění barvu jídla. Například, když sníte kousek brokolice, může se vaše střevo proměnit v les zelené barvy, zatímco konzumace mrkve může přinést do vašeho trávicího traktu zářivou oranžovou paletu. Je to jako byste měli vlastní malířské studio v žaludku!

Tato objevná studie však vyvolala také několik otázek. Například, co se stane, když jedíte jídlo, které je barevně vyvážené? Zda se vaše trávicí soustava promění v duhový karneval nebo zůstane nudně šedá, zatím není známo. A co výživová hodnota takto barevné stravy? Může se stát, že vaše tělo získá více zeleniny, než byste si mysleli, protože již je předem "obarvená" v žaludku?

Navzdory těmto záhadám však tato nová objevná studie o barevném trávení přináší zcela nový rozměr do světa gastronomie. Jídlo již není jen o chuti, ale také o vizuálním zážitku, který můžete prožít i uvnitř svého těla. Takže si příště, když si dáte k večeři duhovou salátovou míchanici, představte si, jak se tato slavnostní směs proměňuje v žaludku v ohňostroj barev. Ať žije barevné trávení!